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Ne rien louper:


Compteur de Gourmands
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Block header</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <ul><div style="text-align:center;background-color:E3DACF;color:345797;width:75px;height:16px;font:11pt Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;vertical-align:middle;padding:3px;border:1px solid #444">60</div></ul> <div class="textwidget"><p>Block content. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.</p> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div><div class="art-box art-block widget widget_text" id="text-11"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">Block header</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <div class="textwidget"><p>Block content. 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Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.</p> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="art-layout-cell art-content"> <div class="art-box art-post breadcrumbs"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <h4>Les Classiques</h4> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1547 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-chandeleur tag-enfant tag-gouter" id="post-1547"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1547" rel="bookmark" title="Mardi Gras approche! {recette de gaufres inside}">Mardi Gras approche! {recette de gaufres inside}</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="14 h 30 min">26 février 2014</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p>Coucou Les Gourmands,</p> <p>Me voici de retour après deux mois d’absence! Je vous propose une recette de gaufres qui ne sort pas de mon chapeau mais de celui de Cyril Lignac! Et oui! Je n’arrive pas à trouver un bon équilibre dans mes différentes tentatives du coup j’ai été piocher du côté de la cour des grands… Et ma foi, c’est pas plus mal!</p> <p>Cette recette est à la levure chimique, style gaufre de fête forraine. Je vous proposerai plus tard une recette plus “Liégeoise” elle aussi provenant d’un grand nom de la pâtisserie (…des rêves… <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/105.gif' alt=':dream:' class='wp-smiley' /> )</p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_0124.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1551" alt="Gaufres" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_0124-300x200.jpg" width="300" height="200" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_0124-300x200.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_0124-1024x682.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>: (pour une 12aine de gaufres)</p> <p>250g de farine; 1 sachet de levure chimique; 40g de sucre; 2 oeufs; 50cL de lait; 100g de beurre fondu; 1 pincée de sel</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Mélanger la farine, la levure et le sucre.</p> <p>·Ajouter les œufs, bien mélanger.</p> <p>·Rajouter à ça le lait petit à petit pour éviter les grumeaux</p> <p>·Incorporer le beurre et le sel. Laisser reposer 30min.</p> <p>·Confectionner vos gaufres dans votre gaufrier chauffé pendant 5 bonnes minutes.</p> <p>ATTENTION: Le temps de cuisson varie d’un appareil à l’autre!</p> <blockquote><p>Astuce: Pour ne pas passer votre temps en cuisine si vous avez du monde, préparez-les en avance et réchauffez-les au gaufrier le moment venu pour qu’elles croustillent dehors et restent moelleuses dedans.</p></blockquote> <p>Après y’a plus qu’à! A vous le pot de Nutella!!!</p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_677069" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_677069" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_677069" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_677069" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_677069">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=677069&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1547";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_677069");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Mardi Gras approche! {recette de gaufres inside}' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1547' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=chandeleur" rel="tag">chandeleur</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=enfant" rel="tag">enfant</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=gouter" rel="tag">goûter</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1547#comments">7 commentaires</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1425 post type-post status-publish format-standard hentry category-fruits-recettes category-les-classiques tag-fraises tag-printemps" id="post-1425"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1425" rel="bookmark" title="Mini Pavlova de printemps aux fraises">Mini Pavlova de printemps aux fraises</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="22 h 29 min">21 mars 2013</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p>Histoire de coller au printemps et au cliché de la femme enceinte, je vous ai concocté un dessert à la fraise…  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/10.gif' alt=':p' class='wp-smiley' /> </p> <p>C’est un dessert léger, qui passe bien en fin de repas, il est frais et sent bon les beaux jours…</p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_210319.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1428" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_210319-300x225.jpg" alt="Pavlova de printemps" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_210319-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_210319-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p> </p> <p>Dans cette petite douceur, vous trouverez une meringue fondante, une chantilly et de bonnes petites gariguettes qui commencent à arriver sur nos étals.</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>: (pour 6 pavlovas)</p> <p>4 blancs d’oeufs; 250g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 2 càc de maïzena; 2 càc de jus de citron; 50cL de crème liquide entière; 40g de sucre glace; 500g de fraises (et de la bonne siouplaît…)</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Commencer par préparer la meringue. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige, quand ils sont presque montés, rajouter le sucre en poudre et finir de monter en neige.</p> <p>· Une fois fini, rajouter délicatement la maïzena et le jus de citron.</p> <p>·Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson, le saupoudrer d’un peu de maïzena. Garnir de meringue des cercles à dresser individuels (ils doivent être assez haut), retirer délicatement le cercle. La meringue va légèrement s’affaisser, c’est pour ça qu’il faut que le cercle soit haut, comme ça il reste un peu d’épaisseur… A ce stade ça donne ça:</p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_195722.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1432" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_195722-300x225.jpg" alt="meringues" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_195722-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/20130320_195722-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p style="text-align: center;">(aucun commentaire sur celle en bas à droite, c’était la fin du saladier…)</p> <p>·Enfourner dans un four à 180°C puis baisser à 110°C, faire cuire 30min sans ouvrir la porte du four…</p> <p>·Préparer la chantilly en fouettant la crème liquide, quand la crème commence à monter, rajouter le sucre glace et finir la chantilly. Réserver au frais.</p> <p>·Quand les meringues sont prêtes, laisser refroidir puis garnir de chantilly et disposer les fraises coupées sur le dessus.</p> <p>Y’a plus qu’à se régaler!!!!!</p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/03/oeuf2.jpg"> </a></p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_971580" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_971580" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_971580" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_971580" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_971580">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=971580&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1425";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_971580");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Mini Pavlova de printemps aux fraises' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1425' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=33" rel="category">Fruits</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=fraises" rel="tag">fraises</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=printemps" rel="tag">printemps</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1425#comments">Un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1403 post type-post status-publish format-standard hentry category-fruits-recettes category-les-classiques tag-automne" id="post-1403"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1403" rel="bookmark" title="Tarte tatin a la poire">Tarte tatin a la poire</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="17 h 12 min">18 février 2013</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1404" alt="Tatin de poire" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813-300x300.jpg" width="300" height="300" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813-300x300.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813-150x150.jpg 150w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813-1024x1024.jpg 1024w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/02/IMG_20130217_175813.jpg 1224w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p>En ce moment je n’ai pas trop le temps de cuisiner, pourtant ce n’est ni l’envie ni les idées qui manquent!! Les aléas familiaux et la fatigue n’aident pas <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/100.gif' alt=':phone:' class='wp-smiley' /> !!</p> <p>Mais bon, faut bien trouver un petit peu de temps et d’énergie pour se faire un petit plaisir par ce temps frisquet…</p> <p>Depuis un petit moment, je pense à faire cette recette, elle est là dans un coin de ma tête et enfin, j’ai pu y goûter! Car oui, je n’ai jamais fait de tatin de ma vie, si si!!</p> <p>En fait rien de plus simple: le plus long est d’éplucher les poires… (le plus rapide est de manger tout ça évidemment…)  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/25.gif' alt=':angel:' class='wp-smiley' /> </p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p>1 pâte brisée; 1 kg de poires; 3 càs de sucre; 30g de beurre</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les poires et les couper en deux.</p> <p>·Sur le feu, mettre le sucre à caraméliser dans un moule passant au four (pour moi ça sera un pyrex). Quand le sucre est doré, y faire fondre le beurre et mélanger avec le caramel.</p> <p>· Disposer les poires bien serrées, côté bombé dans le fond. Recouvrir avec la pâte brisée et coincer les bords entre le moule et les poires.</p> <p>· Enfourner pendant 25min. Démouler avant refroidissement.</p> <p>·A servir tiède avec une boule de glace vanille ou une chantilly maison  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/1.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p> <p> </p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_7629" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_7629" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_7629" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_7629" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_7629">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=7629&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1403";s.async=true;var 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class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1329 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-ector tag-enfant tag-gouter" id="post-1329"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1329" rel="bookmark" title="J’aime la galette, Savez-vous comment…?">J’aime la galette, Savez-vous comment…?</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="1 h 38 min">12 janvier 2013</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p style="text-align: left;"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?attachment_id=1336" rel="attachment wp-att-1336"><img class="size-medium wp-image-1336 aligncenter" alt="A vos fèves!" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_194624-300x300.jpg" width="300" height="300" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_194624-300x300.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_194624-150x150.jpg 150w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_194624-1024x1024.jpg 1024w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_194624.jpg 1224w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>Ce début de mois est rythmé par les dégustations de galettes diverses et variées. Certes, l’épiphanie est passée (pour rappel elle a lieu chaque premier dimanche de janvier) mais on peut manger de la galette pendant tout le mois.</p> <p>Suivant les régions on trouve chez le boulanger soit une couronne, soit une galette à la frangipane…</p> <p>Chez nous, les choses sont claires, C’est Fran-gi-pane!!!</p> <p>Après avoir testé ma recette sur quelques cobayes (je vous rassure aucun d’entre eux n’a été malmenés…) les résultats ont été concluants, du coup on m’a demandé la recette alors bon…je me suis dit que j’allais être sympa! Ma galette elle n’est pas à la crème d’amande comme sur beaucoup d’étals mais à la frangipane. Je l’aime copieuse, qu’on n’ait pas besoin de se dire: ” ah, tiens, j’ai trouvé la frangipane… ah nan, c’est le feuilletage…” De la GE-NE-RO-SI-TE!!!</p> <p><span style="text-decoration: underline;" data-mce-mark="1">Ingrédients</span>:</p> <p>·Pour la crème pâtissière: 250 mL de lait; 3 jaunes d’oeufs; 50g de sucre; 30 de maïzena; 1 gousse de vanille</p> <p>·Pour le crème d’amande: 100g de beurre; 100g de sucre; 100g de poudre d’amande;  3 oeufs; 15g de maïzena</p> <p>+ 2 pâtes feuilletées; un peu de rhum pour parfumer; 1 oeuf</p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?attachment_id=1341" rel="attachment wp-att-1341"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1341" alt="la galette des rois" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/20130108_200327-300x225.jpg" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/20130108_200327-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/20130108_200327-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline;" data-mce-mark="1">Préparation</span>:</p> <p>·Faire la crème pâtissière: mettre le lait à bouillir dans une casserole avec la vanille fendue et grattée. Pendant ce temps faire blanchir les jaunes avec le sucre. Rajouter ensuite la maïzena.</p> <p>·Verser le lait sur le mélange tout en remuant car le lait est chaud et il ne faudrait pas que les oeufs cuisent. Remettre le tout dans la casserole en enlevant la gousse de vanille. Chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.</p> <p>·Mettre de côté à refroidir, filmer “au contact” c’est dire de mettre le film alimentaire au contact de la préparation pour éviter qu’une peau ne se forme. La crème pâtissière est prête!</p> <p>·Faire la crème d’amande: fouetter le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs et fouetter vigoureusement pour émulsionner le tout. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le rhum, mélanger, c’est fini!</p> <p>·Pour la frangipane c’est très simple, il suffit de mélanger les deux. <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/10.gif' alt=':p' class='wp-smiley' /> </p> <p>·C’est l’heure du montage… Sur le premier disque de pâte, versez la frangipane à la cuillère ou à la poche à douille.</p> <p>·Cacher une fève dans la galette. Refermer avec le deuxième disque de pâte en chassant l’air délicatement. Souder les bords des  deux pâtes à l’eau.</p> <p>·Faire de beaux dessins sur le dessus avec la lame d’un couteau puis dorer au jaune d’oeuf.</p> <p>·Faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C.</p> <p style="text-align: center;">D’ailleurs tout le monde aime la galette… Mais tout le monde n’en a pas eu…</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?attachment_id=1344" rel="attachment wp-att-1344"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1344" alt="Ector" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_202716-300x300.jpg" width="300" height="300" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_202716-300x300.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_202716-150x150.jpg 150w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_202716-1024x1024.jpg 1024w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_20130108_202716.jpg 1224w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_826150" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_826150" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_826150" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_826150" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_826150">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=826150&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1329";s.async=true;var 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href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1329#comments">2 commentaires</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1062 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-automne tag-tarte" id="post-1062"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1062" rel="bookmark" title="Ma tarte aux pommes">Ma tarte aux pommes</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="20 h 25 min">23 septembre 2012</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p style="text-align: center;">Première recette de cette série automnale!</p> <p>Ma tarte aux pommes je l’aime!!! J’ai longuement hésité avant de vous dévoiler ma recette (faut bien garder un petit peu de mystère, nan?) mais je me suis dit que c’était dommage de ne pas partager…</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/09/20120915_215754.jpg"><img class=" wp-image-1063 aligncenter" title="Tarte aux pommes" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/09/20120915_215754-243x300.jpg" alt="" width="270" height="347" /></a></p> <p style="text-align: left;">Allez, c’est parti, je lève le voile sur un secret défense… <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/32.gif' alt=':chut:' class='wp-smiley' /> </p> <p style="text-align: left;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p style="text-align: left;">·pour la pâte sucrée:140g de beurre; 100g de sucre; 1 oeuf; 200g de farine; 50g de poudre d’amande; 1 càc d’extrait de vanille</p> <p style="text-align: left;">·pour la garniture: 4 belles pommes; 2 oeufs; 80g de sucre; 5 généreuses cuillère à soupe de crème fraîche (j’ai dit GE-NE-REUSE!!); 1 càc d’extrait de vanille; 50g de poudre d’amande</p> <p style="text-align: left;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p style="text-align: left;">·Pour la pâte sucrée, c’est par là => <a title="Pate sucree" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?page_id=854" target="_blank" rel="noopener">ICI</a></p> <p style="text-align: left;">·Une fois que votre pâte a reposé une heure au frigo, l’abaisser dans un moule à tarte, la piquer et saupoudrer d’amandes en poudre.</p> <p style="text-align: left;">· Y disposer les pommes préalablement pelées et coupées en morceaux.</p> <p style="text-align: left;">·Mélanger dans un récipient, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille. Verser la préparation sur les pommes.</p> <p style="text-align: left;">·Mettre à cuire pendant 35min dans un four préalablement chauffé à 180°C.</p> <p style="text-align: left;">·Quand la tarte prend une belle couleur dorée et que l’odeur a rameuté tous les gourmands aux alentour, c’est prêt!!!</p> <p style="text-align: left;">A déguster tiède avec une belle boule de glaçe vanille <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p> <blockquote> <p style="text-align: left;">Voilà le mystère n’est plus!! A très vite pour une recette de petit écureuil…  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/8.gif' alt=':heart:' class='wp-smiley' /> </p> </blockquote> <p style="text-align: center;"> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_103338" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_103338" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_103338" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_103338" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_103338">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=103338&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1062";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_103338");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Ma tarte aux pommes' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1062' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=automne" rel="tag">automne</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=tarte" rel="tag">tarte</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1062#comments">2 commentaires</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-160 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-choux tag-creme" id="post-160"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=160" rel="bookmark" title="Y’a quoi le 16 mai?!?">Y’a quoi le 16 mai?!?</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="18 h 15 min">5 mai 2012</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <div><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010231.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-697" title="Saint Honoré" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010231-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010231-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010231-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div> <div>Pour ceux qui ne se sont pas déjà jetés sur leur almanach des postes avec des petits chats dessus,le 16 mai c’est la Saint Honoré, Saint Patron des Pâtissiers. Il faut donc fêter ça!!  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/36.gif' alt=':party:' class='wp-smiley' /> </div> <div></div> <div>L’année dernière je voulais déjà écrire un billet sur ce sujet mais je partais en Thaïlande… On peut pas être au four et à la plage! <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/icon_cool.gif' alt='B)' class='wp-smiley' /> Cette année j’ai pas beaucoup de temps avec mes travaux, mais bon, faut bien le prendre ce temps…  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/104.gif' alt=':break:' class='wp-smiley' /> </div> <div></div> <div>Le Saint Honoré, ça me rappelle mon enfance quand j’allais chez ma grand-mère et qu’on s’arrêtait à la boulangerie sur le chemin des courses pour prendre des petits gâteaux pour le dessert… Mmmmmm J’adore!</div> <div></div> <div>Pour ceux qui ne connaissent pas du tout cette Faaaaaaaabuleuse pâtisserie, c’est un disque de pâte feuilletée surmontée de choux fourrés à la crème chiboust (c’est un mélange de crème pâtissière et de meringue italienne) recouverts d’un caramel croquant…</div> <div>C’est ki kinan veut, hein??!!??</div> <div></div> <div></div> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <div>→<span style="text-decoration: underline;">la pâte à choux</span>:</div> <div> <ul> <li>120g de farine</li> <li>60g de beurre</li> <li>3 oeufs</li> <li>180mL d’eau</li> <li>1 pincée de sel</li> </ul> </div> <div></div> <div>→<span style="text-decoration: underline;">la crème Chiboust</span>:</div> <div> <ul> <li><span style="text-decoration: underline;">crème pâtissière</span>:500 mL de lait; 4 oeufs; 40g de sucre; 2 càc de vanille liquide</li> <li><span style="text-decoration: underline;">meringue italienne</span>: 3 blancs d’oeufs – 100 g de sucre cuit à 110°C</li> <li>4 feuilles de gélatine</li> <li>30g de beurre.</li> </ul> </div> <div></div> <div>→<span style="text-decoration: underline;">le caramel</span>: 200g de sucre</div> <div></div> <div>→Sans oublier un rouleau de pâte feuilletée (euh… oui ça, je ne m’embête pas avec…)</div> <div></div> <div><span style="text-decoration: underline;"><br /> Préparation</span>:</div> <div></div> <div>→<span style="text-decoration: underline;">La pâte à choux</span>: la recette c’est par <a title="Pate a choux" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?page_id=831" target="_blank">là</a>! Une fois qu’elle est faite, étaler la pâte feuilletée et faire un escargot de pâte à choux dessus. Former huit choux sur une plaque. Enfourner le tout à 180°C pendant 20min environ.</div> <div><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010220.jpg"><img class="aligncenter size-thumbnail wp-image-706" title="Base" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010220-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a></div> <div></div> <div>→<span style="text-decoration: underline;">La crème Chiboust</span>: (Dans un premier temps, il faut faire le crème pâtissière: c’est par <a title="Creme patissiere" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?page_id=828" target="_blank">là</a>)</div> <div> <p>·Une fois que la crème pâtissière est prête et encore chaude, y incorporer les feuilles de gélatine préalablement ramollies à l’eau froide. Maintenir au chaud au bain-marie.</p> <p>·Pour la meringue: battre les blancs en neige à vitesse moyenne</p> <p>·Cuire le sucre à 110°C avec un peu de jus de citron dans une casserole. Le jus va éviter que le sucre ne “masse”</p> <p>·Quand le sucre est à la bonne température, les verser dans les blancs qui commencent à mousser et augmenter la vitesse du robot pour serrer la meringue</p> <p>·Quand la meringue forme un “bec d’oiseau”, elle est prête!</p> <p><img class="alignright size-thumbnail wp-image-703" title="Chiboust" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010219-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" />·Le mélange des deux: Incorporer un petit peu de meringue dans la crème pour détendre la préparation puis verser le reste et mélanger comme pour incorporer des oeufs en neige: DELICATEMENT…</p> <p>·La Chiboust est prête!!!!</p> <p>→<span style="text-decoration: underline;">Le montage</span>:</p> <p>·Préparer un caramel blond</p> <p>·Garnir les choux de crème, tremper leur base dans le caramel et les coller au fur et à mesure sur les bords de la base.</p> <p>·Une fois tous les choux collés, les napper de caramel et remplir le centre de crème chiboust<a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010222.jpg"><img class="alignright size-thumbnail wp-image-712" title="Cheveux d'ange" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/05/P1010222-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a></p> <p>·Décorer de cheveux d’ange en caramel et mettre au frais quelques heures pour que le tout prenne</p> <p>C’est prêt!!!!!!!!!</p> <blockquote><p>J’espère que tout ce travail ne va pas vous décourager, pour ceux qui veulent moins de travail il y a une alternative: Fourrer les choux avec de la crème pâtissière et remplir le centre de chantilly. Ca fera moins de boulot… <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> Bizzz et à très vite!</p></blockquote> </div> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_536148" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_536148" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_536148" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_536148" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_536148">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=536148&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D160";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_536148");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Y'a quoi le 16 mai?!?' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=160' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=choux" rel="tag">Choux</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=creme" rel="tag">Crème</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=160#respond">Laisser un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-318 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-chandeleur tag-crepes" id="post-318"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=318" rel="bookmark" title="Galette de ble noir ou de Sarrasin">Galette de ble noir ou de Sarrasin</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="19 h 31 min">1 février 2012</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-190.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-319" title="crepes 190" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-190-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-190-300x200.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-190.jpg 640w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédient</span>:</p> <p>330g de farine de sarrasin (blé noir); 10g de gros sel; 75 cL d’eau froide; 1 oeuf.</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.</p> <p>·A l’aide d’un fouet, verser l’eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un oeuf pour donner une belle coloration à la cuisson.</p> <p>·Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.</p> <p>·Graisser la crêpière avec un sopalin imbibé d’huile. Verser une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller à l’aide d’une spatule et la retourner. La laisser cuire encore 1 mn environ.</p> <p>·A vous de garnir votre galette à votre goût!</p> <p>Bon Appétit!!!</p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_328630" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_328630" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_328630" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_328630" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_328630">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=328630&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D318";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_328630");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Galette de ble noir ou de Sarrasin' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=318' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=chandeleur" rel="tag">chandeleur</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=crepes" rel="tag">crêpes</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=318#respond">Laisser un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-307 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-chandeleur tag-crepes tag-enfant tag-gouter" id="post-307"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=307" rel="bookmark" title="Crepes de froment">Crepes de froment</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="19 h 18 min">1 février 2012</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p> </p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-chandeleur-2011.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-308" title="crepes-chandeleur-2011" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-chandeleur-2011-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-chandeleur-2011-300x200.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/crepes-chandeleur-2011.jpg 350w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>Me voici de retour, malgré une cuisine plus que basique, cette recette ne demande pas beaucoup de recherche puisque les crêpes c’est une affaire qui roule!!! (en plus demain c’est la Chandeleur…) Pour les petits veinards qui sont déjà inscrits à ma newsletter, ils ont pu avoir un petit aperçu de cette fête, pour les autres vous pouvez toujours rattraper cette petite erreur en vous abonnant: renseignez votre adresse mail dans “Pour ne rien manquer”!</p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <ul> <li>200g de farine</li> <li>500mL de lait</li> <li>3 oeufs</li> <li>1càs d’huile</li> <li>1 càs de sucre semoule</li> <li>1/2 càc de sel</li> <li>de quoi parfumer vos crêpes si ça vous tente (vanille liquide, fleur d’oranger, cointreau, rhum, calvados…)</li> </ul> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>: (rien de bien sorcier vous allez voir…)</p> <p>·Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les oeufs. Puis progressivement ajouter le lait tout en mélangeant avec le fouet. Rajouter l’huile, le sel et l’arôme.</p> <p>·Laisser reposer la pâte 30min avant de faire vos crêpes.</p> <p>·Votre pâte est prête, à vos poêles!!</p> <p> </p> <p> </p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_918656" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_918656" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_918656" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_918656" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_918656">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=918656&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D307";s.async=true;var 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rel="tag">goûter</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=307#respond">Laisser un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-450 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-enfant tag-gouter" id="post-450"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=450" rel="bookmark" title="Quatre-quarts">Quatre-quarts</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="22 h 59 min">5 mars 2011</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-451" title="Quatre-quarts" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p>Je ne vais pas vous dire que je tiens cette recette de ma mère qui la tient de sa mère qui elle-même la tient de sa mère qui… Non, malheureusement pour le quatre-quarts il n’y a pas de mystère: dans l’intitulé même du gâteau se trouve la recette! Donc il va falloir se différencier sur la préparation et les parfums (marbré, pépites, zestes…) Alors à vos fouets, voici la base!</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p>Comme il s’appelle “quatre-quarts”, il est composé de 4 “quarts”, mais 4 quarts de quoi?? Des éléments de base de la pâtisserie: des oeufs, du sucre, de la farine et du beurre (et un sachet de levure chimique). Comme c’est à parts égales, je vous laisse imaginer les calories (mais c’est tellement bon!!!!!)</p> <p>Pour déterminer le grammage des ces 4 ingrédients, commencer par peser les oeufs et faire pareil avec le reste.</p> <p>Si vous n’avez pas de balance, compter 50g par oeuf de calibre moyen et 60g pour un oeuf de gros calibre. Pour le reste utilisez un verre doseur.</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre fondu puis la farine et la levure tamisées.</p> <p>·Verser la préparation dans un moule (à cake de préférence). S’il n’est pas en silicone, penser à le <a href="http://douceurs-et-mignardises.over-blog.fr/pages/Lexique_Culinaire-3045120.html">chemiser</a>.</p> <p>·Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30min environ(le temps de cuisson va dépendre de la taille de votre quatre-quarts)</p> <p>Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un couteau: si la lame ressort sèche, c’est cuit!</p> <p> </p> <p>Voilà! C’est prêt!!</p> <p> </p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_713028" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_713028" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_713028" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: 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style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_713028">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=713028&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D450";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_713028");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Quatre-quarts' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=450' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=enfant" rel="tag">enfant</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=gouter" rel="tag">goûter</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=450#comments">Un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="art-layout-cell art-sidebar2"> <div class="art-box art-block widget widget_search" id="search-2"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">Rechercher</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"><form class="art-search" method="get" name="searchform" action="http://douceurs-et-mignardises.fr/"> <div><input class="art-search-text" name="s" type="text" value="" /></div> <input class="art-search-button" type="submit" value="" /> </form> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div><div class="art-box art-block widget wpcirrusWidgetInit" id="wpcirrus"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">envie de...</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <div class="dcjq-contact" id="dc_jqslickcontact_widget-2-item"> <form class="slick-form" method="post" action="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/slick-contact-forms/slick_mail.php"> <fieldset> <ol> <li class="comment-row"> Des Questions, Commentaires, 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art-block widget widget_archive" id="archives-2"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">Archives</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <label class="screen-reader-text" for="archives-dropdown-2">Archives</label> <select id="archives-dropdown-2" name="archive-dropdown" onchange='document.location.href=this.options[this.selectedIndex].value;'> <option value="">Sélectionner un mois</option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201508'> août 2015 </option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201506'> juin 2015 </option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201412'> décembre 2014 </option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201408'> août 2014 </option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201404'> avril 2014 </option> <option value='http://douceurs-et-mignardises.fr/?m=201403'> mars 2014 </option> 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