On continue dans la série « réconfort post estivale » avec ses cookies qui sentent bon la nature! Vous y trouverez des amandes, de la noisette et une touche de miel sans oublier, bien évidemment, du chocolat!!!!
Ingrédients:
·150g de farine; 1 sachet de levure chimique; 150g de flocons d’avoine; 100g de sucre en poudre; 1 bonne càs de miel, 150g de pépites de chocolat; 50g de poudre de noisette; 50g d’amandes effilées;200g de beurre mou; 1 oeuf; des noisettes entières pour la déco
Préparation:
·Mélanger tous les ingrédients et malaxer à la main jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
·Former des petites boules sur une plaque à pâtisserie et surmonter chaque boule d’une noisette en appuyant un peu pour qu’elle tienne.
·Mettre à cuire pendant 12 min dans un four préalablement chauffé à 180°C.
·A la sortie du four, vos cookies sont encore mous, les laisser refroidir sur une plaque, le temps qu’ils durcissent un peu.
Ma tarte aux pommes je l’aime!!! J’ai longuement hésité avant de vous dévoiler ma recette (faut bien garder un petit peu de mystère, nan?) mais je me suis dit que c’était dommage de ne pas partager…
Allez, c’est parti, je lève le voile sur un secret défense… :chut:
Ingrédients:
·pour la pâte sucrée:140g de beurre; 100g de sucre; 1 oeuf; 200g de farine; 50g de poudre d’amande; 1 càc d’extrait de vanille
·pour la garniture: 4 belles pommes; 2 oeufs; 80g de sucre; 5 généreuses cuillère à soupe de crème fraîche (j’ai dit GE-NE-REUSE!!); 1 càc d’extrait de vanille; 50g de poudre d’amande
Aujourd’hui je n’ai pas été travaillé, j’avais ma journée, et pour cause, je devais livrer Framboisine ma vache chez deux trublions: Michel et Augustin! Qui ça?!? Oui eux même!! Pour ceux qui ignorent qui ils sont c’est par ici => http://www.micheletaugustin.com :cow:
Je vous disais donc que j’ai été livré ma Framboisine à la bananeraie pour avoir la chance de gagner un CAP de pâtisserie. Aujourd’hui était la première étape, il fallait apporter un gâteau ayant pour thème « LA VACHE » (pour ça je pense être dedans…).
Arrivée là-bas, accueil très chaleureux, je me présente ainsi que mon gâteau, je pose pour la photo officiel, clic-clac, c’est dans la boîte!
Avant de repartir je passe faire un tour du côté du « bar à pâtisseries » histoire de voir les produits de la concurrence… (bah voui, obligé!)
Tout n’était pas encore arrivé car la réception est assurée jusqu’à 19h30!
Après tout ça, je suis repartie… mais pas les mains vides ;-) Je me suis vue offrir une lunch box et pour mon plus grand bonheur elle n’était pas vide!!!!!! Je vous montre?!?
Allez on ouvre!
Sympa, nan? :pouce:
Résultats demain matin sur la page facebook pour connaître les 10 finalistes!
Salut les loulous!!! Je continue aujourd’hui ma petite série sur les pâtisseries orientales, après les bricks aux amandes et les cigares aux noisettes… Les Keftas aux amandes!!! C’est une recette très simple, elle est tirée toujours du même petit livre!!!!!!!!!!!!!!
Allez, à votre thé à la menthe, c’est parti!
Pour une vingtaine de gâteaux,
Ingrédients:
200g d’amandes en poudre; 100g de sucre en poudre; 3 càs d’eau de fleur d’oranger; 250g de pâte d’amande blanche, rose ou verte; sucre glace.
Préparation:
·Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre et le sucre. Ajouter de l’eau de fleur d’oranger, petit à petit, jusqu’à obtenir une farce homogène.
·Saupoudre le plan de travail de sucre glace. Y étaler chaque pâte d’amande sur 5mm d’épaisseur pour obtenir un rectangle de 10cm de large environ.
·Déposer la farce en une bande au milieu du rectangle sur toute la longueur. Rabattre la pâte d’amande sur la farce pour former un boudin. Rouler celui-ci pour bien le refermer puis l’aplatir légèrement.
·Découper le rouleau en biais pour former des losanges. Badigeonner ceux-ci d’eau de fleur d’oranger et saupoudrer de sucre glace.
Aujourd’hui (depuis hier d’ailleurs…) j’avais le moral salarial fâché, je crois que j’aurais pu manger quelqu’un, comme ça, nature! :faché:
Du coup en sortant du travail je ne pouvais décemment pas rentrer chez moi deux soir de suite comme ça!! Fallait y remedier!!! Vite!
Je me suis dit qu’un peu de shopping ne pourrait pas faire de mal mais à petit prix! J’ai donc eu la bonne, non, l’excellente idée de me rendre dans une petite boutique suédoise très sympatique pour acheter quelques petites babioles…
Bilan de l’opération: un moral à la hausse, quelques bricoles pour le site et de belles photos en perpective! ;-) (et un porte monnaie qui garde le moral aussi…)
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