Je sais, depuis que Philadelphia est arrivé chez nous, j’arrête pas!!!! Après le sucré, je passe au salé avec la version “Saumon/ Aneth”

Et là, encore une fois, j’ai pensé au cheesecake mais en version mini pour l’apéro. Je me suis dis que le format familial ne se prêtait à la version salée.

Ca vous tente? Alors sortez votre tablier, c’est parti…

Mini Cheesecake Saumon/Aneth

→Ingrédients: (c’est à la louche… ;-))

250g de Philadelphia Saumon/Aneth; 1 oeuf; 1 bonne grosse càs de crème fraiche; 50g de biscuits apéro type “TUC”; 60g de beurre; une tranche de saumon fumé pour la déco

→Préparation: (c’est comme pour le sucré!!!)

·Emietter finement les tucs puis les mélanger au beurre fondu. Répartir la préparation obtenue dans les minis moules puis bien tasser pour faire une belle base. Mettre au frais pour solidifier.

·Mélanger le Philadelphia, l’oeuf et la crème fraiche. Ne pas saler car le fromage est déjà assez salé!

·Verser la préparation dans chaque empreinte du moule à ras bord. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 140°C pendant 10min ( le temps de cuisson va varier en fonction de la taille des moules.

·Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais quelques heures. Parsemer sur le dessus des petits morceaux de saumon. Apres, ça donne ça:

Alors? Ca vous tente toujours? ;-)

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