Ingrédients:

· 2 betteraves crues

· un peu d’huile (facultatif)

Préparation:

·Préchauffer le four à 190°C.

·Eplucher les betteraves (attention ça tâche!!!)

·Faire de belles tranches fines à l’aide d’une mandoline. Disposer les tranches sur de l’essuie-tout pour enlever le maximum d’humidité.

·Répartir les chips crues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d’huile et les saler.

·Enfourner et baisser la température à 150°C.

·Laisser cuire 20 min et retourner à mi-parcours. Il faut être vigilant car ça peut aller très vite.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur et de la taille des tranches alors Attention!

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