En ce moment je n’ai pas trop le temps de cuisiner, pourtant ce n’est ni l’envie ni les idées qui manquent!! Les aléas familiaux et la fatigue n’aident pas :phone: !!

Mais bon, faut bien trouver un petit peu de temps et d’énergie pour se faire un petit plaisir par ce temps frisquet…

Depuis un petit moment, je pense à faire cette recette, elle est là dans un coin de ma tête et enfin, j’ai pu y goûter! Car oui, je n’ai jamais fait de tatin de ma vie, si si!!

En fait rien de plus simple: le plus long est d’éplucher les poires… (le plus rapide est de manger tout ça évidemment…)  :angel:

Ingrédients:

1 pâte brisée; 1 kg de poires; 3 càs de sucre; 30g de beurre

Préparation:

·Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les poires et les couper en deux.

·Sur le feu, mettre le sucre à caraméliser dans un moule passant au four (pour moi ça sera un pyrex). Quand le sucre est doré, y faire fondre le beurre et mélanger avec le caramel.

· Disposer les poires bien serrées, côté bombé dans le fond. Recouvrir avec la pâte brisée et coincer les bords entre le moule et les poires.

· Enfourner pendant 25min. Démouler avant refroidissement.

·A servir tiède avec une boule de glace vanille ou une chantilly maison  :)

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