Ce billet vous semble familier, avec une impression de déjà vu?!? Normal! Il a été posté en juillet mais en pleine période estivale, il y a eu très peu de participant… C’est sûr, la plage, le soleil et la mer c’est primordial à cette époque! Donc maintenant que le goûter est de nouveau de rigueur, je réouvre le concours!
Le Nutella®, nous serons tous d’accord, est irrésistible pour la majorité d’entre nous, que nous soyons homme, femme, jeune, moins jeune, mince, moins mince…
Chacun a sa façon de le déguster ou encore même de le cuisiner!
Pour montrer votre amour de cette pâte à tartiner, je vous propose un petit concours à la portée de toutes et tous…
Pour participer:
Rien de plus simple! Mettez vous en scène avec le Nutella®, soyez créatifs, imaginatifs, drôles, seul ou en famille et immortalisez l’instant avec une photo! Seule contrainte pour ce cliché: le logo ou le nom de la marque doit apparaître sur la photo… Alors à vous de jouer!
Pour les modalités pratiques:
Pour participer, il faut être abonné à la page Facebook et m’envoyer votre photo avant le 16/09/12 minuit accompagnée d’une petite phrase de commentaire à l’adresse suivante: chounette@douceurs-et-mignardises.fr
Les photos seront mises en ligne du 17/09/12 au 30/09/12, 19h00, pour que les internautes puissent élire leur cliché préféré!
A gagner:
La photo la plus plébiscitée sera récompensée par un lot des plus surprenant… Un pouf Nutella®! Les deuxième et troisième se verront aussi primés avec des minis livres de recettes… version Nutella évidemment ;-)
Pour optimiser vos chances:
Au moment des comptes, les votes pourront être majorés de 5% pour chaque condition remplie:
·S’abonner à la newsletter du site dans l’onglet « Ne rien louper »
·Relayer sur son mur Facebook le concours en partageant le lien
·Relayer sur son compte Twitter en mettant « @Douceurs_Mignar » en destinataire (pour que je puisse comptabiliser…)
En remplissant ces 3 conditions, si vous avez bien compté, cela fait une hausse de 15% de vos votes!!!!!! Eh oui m’sieurs-dames!!!
(N’oubliez pas de le mentionner dans votre mail!)
Alors maintenant, à vos appareils photos, à vos pots de Nutella et c’est parti!
Comme je vous le disais dans le précédent billet j’ai trouvé une petite Bible de la pâtisserie orientale (oui, je vous l’accorde c’est peut être pas le bon terme…) Du coup, je teste un peu tout et il y a 2 jours sur le banc d’essai c’était « cigares aux noisettes »
C’est beau, bon mais surtout très riche… Avec le nombre de calories par petit gâteau je suis sûre qu’on pourrait éradiquer la famine dans le monde!!! :wait:
Allez, à vos tabliers c’est parti!!
Ingrédients:
10 feuilles de bricks; huile de friture
Pour la farce: 100g d’amandes en poudre; 150g de noisettes en poudre; 75g de sucre en poudre; 300g de miel liquide; 2 càs d’eau de fleur d’oranger; 1 oeuf; farine; noisettes concassées pour la déco
Préparation:
· Préparer la farce. Mélanger les amandes et les noisettes en poudre avec le sucre. Ajouter 1càs de miel et l’eau de fleur d’oranger. Incorporer l’oeuf, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonner la farce en 20 petits boudins.
·Couper les feuilles de bricks en deux. Prendre une demi-feuille, déposer un boudin de pâte au milieu du bord non arrondi de la feuille et rabattre les côtés gauche et droit sur la farce, puis rouler le cigare. Le soudre avec un mélange eau-farine. Faire de même pour le reste.
· Faire tiédir le miel. Plonger les cigares dans l’huile bien chaude et faire frire 3-4min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
·Les égoutter puis les plonger dans le miel quelques minutes. Les déposer ensuite sur une grille et les saupoudrer de noisettes concassées. Laisser refroidir avant de servir.
Je sais que certaines (elles se reconnaîtront) ont attendu avec impatience la recette pour la simple et bonne raison que je suis une fille HYPRA sympa (ouais..je sais… :angel:) et que j’en ai amené au boulot pour les coupines!!! (bah oui faut bien appâter…)
J’espère avoir donné envie à celles qui n’osent pas se lancer dans les pâtisseries orientales, c’est très facile, certes du travail de petite mains, mais à la portée de toutes!!!
Allez, une dernière petite photo en guise de mot de la fin….
Ca faisait un moment que je voulais me lancer dans les pâtisseries orientales sans jamais vraiment trouver une bonne recette!
C’est vrai ça, ce sont des recettes qui sont, pour la plus part du temps, transmises de mère en fille ou sinon le grammage est on ne peut plus approximatif: « un peu de ça, un chouille de ci… » c’est de l’habitude, chacune garde son savoir-faire… Pour les livres de recettes jusqu’à depuis peu les livres abordant le thème n’étaient pas très nombreux et la présentation… Comment dire… Exit les photos qui donnent l’eau à la bouche!
Bon, je sais, y’en a des livres qui traitent ledit sujet mais il y a un paramètre non négligeable à prendre en compte: je voulais absolument un livre avec une recette de corne de gazelle, parce que j’adooooooooooore ça!
En faisant mes courses j’ai trouvé un petit livre à 3,50€ dans la collection « les petits larousse » intitulé, je vous laisse deviner… « Pâtisseries orientales »…et bingo! Y’a des cornes de gazelles… Ni une ni deux direction mon caddie!
Avant même d’avoir eu le temps de tester toutes ces petites merveilles, ma collègue, a qui j’ai prêté le livre est venue au bureau avec des triangles aux amandes et des boules de neige.
Un délice!!!!!! (Ok, je vous l’accorde avec autant de calories on pourrait éradiquer la famine sur cette Terre…)
Voici une première recette de triangle aux amandes:
LES BRIOUATS AUX AMANDES:
Pour une 20aine de gâteaux:
Ingrédients:
·10 feuilles de brick; 300g de miel; de l’huile pour un bain de friture
·pour le farce: 200g d’amandes en poudre; 50g de sucre en poudre; 1càc de cannelle en poudre;1 à 2 càs d’eau de fleur d’oranger
Préparation:
·Préparer la farce. Mélanger les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
·Couper les feuilles de brick en deux. Prendre une demi-feuille (laisser l’autre moitié sous un linge humide). Replier vers le milieu la partie ronde pour obtenir une bande rectangulaire.
·Poser un peu de farce à une extrémité de la bande. Plier la bande en biais sur la farce pour former un triangle. Faire un nouveau pli en retournant ce triangle de bande. Continuer de plier en triangle jusqu’au bout de la bande. Glisser le morceau de feuille de brick qui dépasse dans la dernière pliure, comme pour fermer une enveloppe.
·Faire frire les briouats dans l’huile bien chaude pendant 2min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les sortir de l’huile et les plonger rapidement dans le miel. Les laisser ensuite s’égoutter et refroidir sur une grille, elle-même posée sur un plateau pour recueillir le miel.
Aujourd’hui est une bonne journée, ensoleillée, pleine de légèreté (ça, ça reste à voir, on en reparlera plus loin…) et de gourmandises. Hier soir j’ai commencé par me préparer ma petite gamelle et comme le jambon-coquillettes y’en a marre, je me suis fait un beau bento avec des brochettes yakitori et des nouilles sautées… Tout de suite ça donne plus envie, nan? ;-)
C’est kawai!!!!
J’ai eu mon bento chez bento&Co, allez y faire un tour c’est la caverne d’ali baba version soleil levant!
Ma journée n’était donc même pas commencée qu’elle s’annonçait déjà bien (il m’en faut peu, oui…)
Ce matin, je pars donc avec mon petit bag sous le bras et là, en arrivant au boulot, bam! Tentation suprême, ma chère collègue nous a servi sur un plateau un buffet de petites pâtisseries orientales, pour la légèreté, on repassera, pour la gourmandise, on est bien là… :D
Impossible de n’en prendre qu’une… J’ai pu goûté à des triangles aux amandes, des rochers coco et des dattes à la pâte d’amande.
Pour le moment, la journée n’est pas finie mais elle a bien commencée!!!
Pour finir ce post, le mot de la fin est dédié à Fatima qui a fait ces merveilleuses pâtisseries, et qui j’en suis sûre me manquera!
A très vite!
Hier soir, beau temps oblige, c’était barbecue au menu (bah oui, faut en profiter, on ne sait pas combien de temps ça va durer!!!) Les copains étaient à la maison et j’avais repéré depuis quelques temps une recette facile et rapide pour l’apéro sur simplyrecipes.com, j’avais un pain de campagne en stock du coup je me suis lancée! En reprenant la recette je n’avais pas grand chose à part le pain… :loser: En farfouillant dans ma cuisine, j’ai trouvé de la mozzarella et de la persillade (ail+persil, pour rappel), allez, hop! C’est parti…
Pour les ingrédients c’est très simple, il vous faut un pain rond ou ovale, de la mozzarella, de la persillade ou à défaut de l’ail et du persil et pour finir un peu d’huile d’olive.
Pour la préparation,
·Couper le pain comme pour faire un quadrillage sans couper jusqu’au bout. Une fois fait, garnir les interstices de petits morceaux de mozza et de persillade. Badigeonner d’huile d’olive et mettre au four sur une plaque recouverte de papier alu pendant 15-20min à 180°C.
·Une fois sorti du four, le pain emplit la cuisine d’une odeur irresistible!!! Le dessus est gratiné, le pain chante… Vite! faut goûter!!
Pour la dégustation ce n’est pas aussi évident que sur le site où j’ai trouvé l’idée, j’ai donc coupé le pain à sa base pour que les petits morceaux se détachent facilement et le tour est joué! Le pain est croustillant, le fromage filant… Un délice!
C’était un premier essai, qui ma foi, n’était pas trop mal réussi, pour la prochaine fois j’essaierai avec un peu de tomate séchée dans le fond avant la mozza.
Alors, convaincus? Je vous ai donné envie?!?
Bonne dégustation, bons barbecues et à très vite ;-)
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