→Ingrédients:

4 oeufs; 50g de farine; 50g de maïzena; 100g de sucre

→Préparation:

·Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la maïzena. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

·Verser le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à manqué.Lisser et mettre à cuire pendant 15 min environ dans un four à 150°C.

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