Ne rien louper:


Compteur de Gourmands
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Block header</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <ul><div style="text-align:center;background-color:E3DACF;color:345797;width:75px;height:16px;font:11pt Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;vertical-align:middle;padding:3px;border:1px solid #444">60</div></ul> <div class="textwidget"><p>Block content. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.</p> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div><div class="art-box art-block widget widget_text" id="text-11"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">Block header</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <div class="textwidget"><p>Block content. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.</p> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div><div class="art-box art-block widget widget_text" id="text-12"> <div class="art-box-body art-block-body"><div class="art-bar art-blockheader"> <h3 class="t">Block header</h3> </div><div class="art-box art-blockcontent"> <div class="art-box-body art-blockcontent-body"> <div class="textwidget"><p>Block content. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.</p> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="art-layout-cell art-content"> <div class="art-box art-post breadcrumbs"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <h4>confitures</h4> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-1556 post type-post status-publish format-standard hentry category-a-tartiner category-fruits-recettes tag-chandeleur tag-confitures tag-crepes tag-iles" id="post-1556"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1556" rel="bookmark" title="Confiture des iles">Confiture des iles</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="19 h 48 min">9 mars 2014</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p>L’autre fois, sur Facebook, j’ai vu sur la page de “<a title="Elo les cupcakes" href="https://www.facebook.com/elolescupcakes?fref=ts" target="_blank">Elo les cupcakes</a>” une recette qui m’a sauté à l’oeil et fait saler direct: Une confiture de fruits exotiques! Elle avait trouvé ça dans le magazine “<a title="Saveurs" href="http://www.editions-burda.fr/saveurs" target="_blank">Saveurs</a>“. J’ai décidé d’en faire une à mon goût!</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>: (pour 5 pots de confiture)</p> <p>·2 mangues bien mûres; 1 ananas bien parfumé; 4 fruits de la passion fripés; 1 citron vert non traité; 1kg de sucre à confiture type “confidélice”</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Préparer tous les fruits: détailler les mangues et l’ananas en petit dés (type brunoise), récupérer le jus et les grains des fruits de la passion. Prélever les zestes et le jus du citron.</p> <p>·Mélanger le tout, peser. Il devrait y avoir environ 1kg de fruits. Verser dessus le même poids de sucre, mélanger et laisser macérer jusqu’à complète dissolution du sucre.</p> <p>·Mettre à cuire sur le feu pendant 5 à 7 min environ, pour vérifier la cuisson, verser un peu de préparation sur une assiette, quand ça fige, c’est que c’est bon!</p> <p>·Remplir les pots (préalablement ébouillantés) à ras bord. Fermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir. C’est fini!</p> <p>LA récompense de la cuisinière: prendre un pain au lait et nettoyer le fond de la cocotte avec! Miam!  <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/25.gif' alt=':angel:' class='wp-smiley' /> </p> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/03/IMG_0161.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1560" alt="Confiture des îles" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/03/IMG_0161-200x300.jpg" width="200" height="300" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/03/IMG_0161-200x300.jpg 200w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2014/03/IMG_0161-682x1024.jpg 682w" sizes="(max-width: 200px) 100vw, 200px" /></a></p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_419963" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_419963" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_419963" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_419963" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_419963">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=419963&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D1556";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_419963");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Confiture des iles' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1556' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=36" rel="category">à tartiner</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=33" rel="category">Fruits</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=chandeleur" rel="tag">chandeleur</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=confitures" rel="tag">confitures</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=crepes" rel="tag">crêpes</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=iles" rel="tag">îles</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=1556#respond">Laisser un commentaire</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-242 post type-post status-publish format-standard hentry category-a-tartiner tag-confitures" id="post-242"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=242" rel="bookmark" title="Confiture de lait">Confiture de lait</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="15 h 55 min">18 novembre 2010</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/confiture-de-lait1.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-244" title="confiture de lait1" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/confiture-de-lait1-226x300.png" alt="" width="226" height="300" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/confiture-de-lait1-226x300.png 226w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/confiture-de-lait1-772x1024.png 772w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/confiture-de-lait1.png 788w" sizes="(max-width: 226px) 100vw, 226px" /></a></p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p>pour 2 pots à confiture (taille: cf photo)</p> <p>1L de lait; 500g de sucre; de l’extrait de vanille</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <ul> <li>Porter à ébullition tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Dès que l’ensemble bout, baisser le feu pour faire mijoter.</li> <li>Laisser cuire pendant 1 à 2 heures en remuant régulièrement.</li> <li>Quand la préparation prend une belle couleur caramel, retirer du feu et verser dans les pots. Vous trouverez la préparation un peu liquide mais il faut savoir que ça “fige” en refroidissant.</li> <li>Laisser refroidir dans les pots fermés à température ambiante puis mettre au frais.</li> </ul> <p>Vous pouvez conserver votre confiture de lait 1 à 2 semaines au réfrigérateur ( si vous y arrivez…)</p> <p><span style="text-decoration: underline;">Dégustation</span>: euuuuuuuuuhh, je crois que vous avez déjà votre avis sur la question, perso je l’aime tartinée sur de la baguette fraîche ou grillée pour que ça fonde…</p> <blockquote><p>Je vous ai proposé une recette à la vanille mais vous pouvez la parfumer avec UN PEU d’alcool <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> , y mettre des pépites de chocolat avant de mettre en pot, de la noix de coco,des noix de pécan concassées…</p></blockquote> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_899199" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_899199" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_899199" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_899199" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_899199">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=899199&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D242";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_899199");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948083' data-app-id-name='category_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Confiture de lait' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=242' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=36" rel="category">à tartiner</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=confitures" rel="tag">confitures</a></span> | <span class="art-postcommentsicon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=242#comments">2 commentaires</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-208 post type-post status-publish format-standard hentry category-fruits-recettes category-recettes tag-confitures" id="post-208"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h2 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon"><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=208" rel="bookmark" title="Gelee de groseilles">Gelee de groseilles</a></span></h2><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="12 h 17 min">1 septembre 2010</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p> </p> <p><img class="alignleft size-medium wp-image-209" title="P1010432" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/P1010432-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/P1010432-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/P1010432.jpg 640w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p>Rien de plus simple pour cette recette: le même poids en jus de fruits qu’en de sucre!</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>• Enlever les grains des grappes et les mettre dans une casserole à fond épais. Chauffer les groseilles en les écrasant à la fourchette pour en extraire le jus. Il s’agit de chauffer et pas de cuire!<a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/P1000200.jpg"><img class="alignright size-thumbnail wp-image-210" title="P1000200" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/P1000200-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a></p> <p>•Une fois que tous les grains ont éclaté, passer le tout dans un tamis afin de récupérer le jus. laisser reposer une nuit pour en extraire un maximum!</p> <p>•Mettre le même poids de jus que de sucre dans une casserole. Chauffer, compter 3 à 4 min dès l’ébullition et retirer du feu.</p> <p>• Verser à ras dans les pots à confiture (pots que vous aurez préalablement ébouillantés et séchés à l’envers). Fermer avec les couvercles et retourner les pots pour faire le vide d’air.</p> <p>•Laisser refroidir à température ambiante puis mettre en réfrigérateur. Au froid la gelée va prendre.</p> <p>•Pour la dégustation, pas d’indication… je vous fais confiance <img src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_375680" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_375680" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_375680" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif'" /></a> <a id="hellocoton_unvote_375680" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" onmouseover="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off-h.gif'" onmouseout="javascript:this.src='http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-off.gif'" /></a> <a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_375680">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=375680&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D208";s.async=true;var 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