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Ne rien louper:


Compteur de Gourmands
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Je suis encore la!!</a> »</div> </div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post post-450 post type-post status-publish format-standard hentry category-les-classiques tag-enfant tag-gouter" id="post-450"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <h1 class="art-postheader"><span class="art-postheadericon">Quatre-quarts</span></h1><div class="art-postheadericons art-metadata-icons"><span class="art-postdateicon"><span class="date">Publié le</span> <span class="entry-date" title="22 h 59 min">5 mars 2011</span></span> | <span class="art-postauthoricon"><span class="author">Par</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?author=1" title="Afficher tous les articles par Laure">Laure</a></span></span></div> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p><a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-451" title="Quatre-quarts" src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-300x225.jpg 300w, http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/uploads/2012/04/Quatre-quarts-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p> <p>Je ne vais pas vous dire que je tiens cette recette de ma mère qui la tient de sa mère qui elle-même la tient de sa mère qui… Non, malheureusement pour le quatre-quarts il n’y a pas de mystère: dans l’intitulé même du gâteau se trouve la recette! Donc il va falloir se différencier sur la préparation et les parfums (marbré, pépites, zestes…) Alors à vos fouets, voici la base!</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p> <p>Comme il s’appelle “quatre-quarts”, il est composé de 4 “quarts”, mais 4 quarts de quoi?? Des éléments de base de la pâtisserie: des oeufs, du sucre, de la farine et du beurre (et un sachet de levure chimique). Comme c’est à parts égales, je vous laisse imaginer les calories (mais c’est tellement bon!!!!!)</p> <p>Pour déterminer le grammage des ces 4 ingrédients, commencer par peser les oeufs et faire pareil avec le reste.</p> <p>Si vous n’avez pas de balance, compter 50g par oeuf de calibre moyen et 60g pour un oeuf de gros calibre. Pour le reste utilisez un verre doseur.</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p> <p>·Mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre fondu puis la farine et la levure tamisées.</p> <p>·Verser la préparation dans un moule (à cake de préférence). S’il n’est pas en silicone, penser à le <a href="http://douceurs-et-mignardises.over-blog.fr/pages/Lexique_Culinaire-3045120.html">chemiser</a>.</p> <p>·Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30min environ(le temps de cuisson va dépendre de la taille de votre quatre-quarts)</p> <p>Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un couteau: si la lame ressort sèche, c’est cuit!</p> <p> </p> <p>Voilà! C’est prêt!!</p> <p> </p> <span class="hellocoton_vote" id="hellocoton_185385" style="display:block;width:147px;height:30px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"> <a id="hellocoton_load_185385" href="#" onclick="javascript:return false;" style="display:block;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/loading.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a> <a id="hellocoton_vote_185385" href="#" onclick="return false;" style="display:none;width:120px;height:30px;position:absolute;top:0;left:0;padding:0;border:0;margin:0;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/action-on.gif" border="0" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: 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style="display:block;width:27px;height:30px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/fa.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="padding:0;border:0;margin:0;float:none;background:transparent;-webkit-box-shadow: none;-webkit-transform: rotate(0deg);" /></a></span><script type="text/javascript">hellocoton_plugin_url="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-content/plugins/hellocoton/"</script><script type="text/javascript" id="hellocoton_script_185385">(function() {var s=document.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://widget.hellocoton.fr/widget06.js?uniq=185385&url=http%3A%2F%2Fdouceurs-et-mignardises.fr%2F%3Fp%3D450";s.async=true;var x=document.getElementById("hellocoton_script_185385");x.parentNode.insertBefore(s,x);})();</script><div class='shareaholic-canvas' data-app-id='7948080' data-app-id-name='post_below_content' data-app='share_buttons' data-title='Quatre-quarts' data-link='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=450' data-summary=''></div> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> <div class="art-postfootericons art-metadata-icons"><span class="art-postcategoryicon"><span class="categories">Publié dans</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?cat=26" rel="category">Les Classiques</a></span> | <span class="art-posttagicon"><span class="tags">Marqué avec</span> <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=enfant" rel="tag">enfant</a>, <a href="http://douceurs-et-mignardises.fr/?tag=gouter" rel="tag">goûter</a></span></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <div class="art-box art-post"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <h4 id="comments">Une réponse à <em>Quatre-quarts</em></h4> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> <ul id="comments-list"> <li class="post pingback"> <div class="art-box art-post pingback"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <p>Ping : <a href='http://douceurs-et-mignardises.fr/?p=555' rel='external ' class='url'>Vous prendrez bien un cafe? | Douceurs et Mignardises</a></p> <!-- /article-content --> </div> <div class="cleared"></div> </div> <div class="cleared"></div> </div> </div> </li><!-- #comment-## --> </ul><div class="art-box art-post" id="respond"> <div class="art-box-body art-post-body"> <div class="art-post-inner art-article"> <div class="art-postcontent"> <!-- article-content --> <div class="comment-respond"> <h3 id="reply-title" class="comment-reply-title">Laisser un commentaire <small><a rel="nofollow" id="cancel-comment-reply-link" href="/?p=450#respond" style="display:none;">Annuler la réponse</a></small></h3> <form action="http://douceurs-et-mignardises.fr/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform" class="comment-form"> <p class="comment-notes"><span id="email-notes">Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.</span> Les champs obligatoires sont indiqués avec <span class="required">*</span></p><script type="text/javascript" language="javascript"> /* <![CDATA[ */ function grin(tag) { var myField; tag = ' ' + tag + ' '; if (document.getElementById('comment') && document.getElementById('comment').type == 'textarea') { myField = document.getElementById('comment'); } else { return false; } if (document.selection) { myField.focus(); sel = document.selection.createRange(); sel.text = tag; myField.focus(); } else if (myField.selectionStart || myField.selectionStart == '0') { var startPos = myField.selectionStart; var endPos = myField.selectionEnd; var cursorPos = endPos; myField.value = myField.value.substring(0, startPos) + tag + myField.value.substring(endPos, myField.value.length); 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